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[远方的家]江河万里行（32）—— 珠江：乡间鱼塘品河鲜

发布时间: 2014年06月10日 18:23 | 进入复兴论坛 | 来源：央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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[远方的家]江河万里行（32）—— 珠江：乡间鱼塘品河鲜 珠江三角洲的桑基鱼塘利用西江的活水和天然的食料，因此这里鱼塘养的鱼更干净。顺德厨师做鱼讲究大小，太大肉老而粗，太小味淡而散，必须选择进入成熟期，大小适中的壮鱼。
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