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[天天饮食]天天美味 香椿鲈鱼球

发布时间: 2015年04月17日 10:22 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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     1、主料:鲈鱼、香椿;2、辅料:青笋、木耳;3、调料:牛奶、生粉、胡椒粉、糖;4、步骤:(1)锅上火倒入水,加少许盐焯烫香椿,香椿软身后过凉切粒,同时把青笋和木耳改刀备用,鲈鱼肉切成长方形厚片,然后加入盐、胡椒粉、料酒、生粉抓匀,最后加入一点油腌制备用;(2)用盐、糖、生粉、牛奶等调成碗汁备用,锅上火把水烧热后,放入鱼片养熟,变色后捞出;(3)锅中放入油,将青笋炒变色后,放入木耳和鱼球,然后把香椿末放入碗汁中,搅拌均匀后一起烹入锅中,开大火收汁即可。

[天天饮食]天天美味 香椿鲈鱼球 1、主料:鲈鱼、香椿;2、辅料:青笋、木耳;3、调料:牛奶、生粉、胡椒粉、糖;4、步骤:(1)锅上火倒入水,加少许盐焯烫香椿,香椿软身后过凉切粒,同时把青笋和木耳改刀备用,鲈鱼肉切成长方形厚片,然后加入盐、胡椒粉、料酒、生粉抓匀,最后加入一点油腌制备用;(2)用盐、糖、生粉、牛奶等调成碗汁备用,锅上火把水烧热后,放入鱼片养熟,变色后捞出;(3)锅中放入油,将青笋炒变色后,放入木耳和鱼球,然后把香椿末放入碗汁中,搅拌均匀后一起烹入锅中,开大火收汁即可。
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