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[天天饮食]天天美味 山药炒仔鸡

发布时间: 2015年05月13日 10:18 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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[天天饮食]天天美味 山药炒仔鸡 天天美味版块教您制作“山药炒仔鸡”: 1、主料:鸡腿肉、鸡胗、山药; 2、调料:杭椒、小米辣、蚝油、胡椒粉、豆豉酱; 3、步骤:(1) 鸡腿肉表面轻微斩花刀,然后切丁,鸡胗切片,山药切丁,葱姜蒜、辣椒改刀备用;(2)锅上火倒入水烧开,放入山药丁轻微焯烫捞出备用,另起锅烧热,倒入油后放入鸡胗和鸡肉,煸炒去除水汽,然后放入葱姜蒜翻炒均匀;(3)倒入少许料酒、酱油、豆豉酱、蚝油、鸡精调味后,放入山药翻炒,最后加入小米辣和杭椒炒匀,大伙收汁即可出锅。
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