《回家吃饭》：“暖男”张泽群的厨房秀

首页 央视财经 2015年05月14日 12:23 A-A+
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　　屏幕上多才多艺的张泽群，在厨房里是个不折不扣的“暖男”。一道自创的葱烧平鱼，还有一段难忘的故事。那是某年某月的某一天，一场白皑皑的大雪里，一觉睡醒的张泽群，发现家里的食材就只剩下冰箱里的两条平鱼和一根葱，如何度过这个大雪纷飞的早晨呢？张老师自有有自己的办法。

　
　　在一个冬天里诞生的葱烧平鱼

　　十多年没有做过饭的张泽群，最难忘的是那一个冬天的故事。1999年的12月12号，天空飘来一场白皑皑的大雪。一觉睡醒的张泽群，发现家里的食材就只剩下冰箱里的两条平鱼。灵光一闪，他决定就用这两样食材，做上一个大菜。自创，当然要有独特的创意啦，鱼也不解冻，两面抹上盐、抹上油，两段葱，放平底锅中煎，这真的好吃么？张老师可是毫不含糊，头头是道，虽然做出来卖相差了点，可小丫吃得是赞不绝口呢。

　　去油解腻的剁椒木耳菜

　　吃了鱼，有点腻味怎么办？那就来份凉拌菜解解腻吧，小丫专门为张泽群准备了一道剁椒木耳凉拌菜。虽然只是一道简单的凉拌菜，要想做好吃还真是不容易。为了这份菜，小丫也是拼了，温水浸泡木耳发起来，辣椒、蒜瓣、花椒放油锅里炸，盐、酱油、醋调成酸甜汁。这么一折腾，四川菜的麻、辣、酸、香就全都出来了，张泽群老师这下有口福了！

　　敬请关注央视财经频道18：30分播出的《回家吃饭》，将美味带回家！