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[天天饮食]天天美味 酱香肉末茄子

发布时间: 2015年05月26日 09:46 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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酱香肉末茄子是一道色香味俱全,做法简单,容易上手,菜鸟也能做出的好味道。

    需要准备的主料有:长条茄子、肥瘦猪肉馅;辅料有:青红尖椒;调料有:白糖、黄酱、甜面酱、香油、八角、姜、葱。

这道咸鲜微甜,酱香浓郁的酱香肉末茄子的做法是这样的:

第一,   肉末中加入姜粒、甜面酱、黄酱、料酒,搅拌均匀,腌制十分钟;长茄子去蒂,切条备用;

第二,   平底锅中倒入油,七成热时下茄条,煎透变软后取出;

锅中留底油,煸炒肉末,下入八角,葱姜末,烹料酒,酱油,加清水,放入茄条,用盐,白糖调味,烧制片刻,下青红椒粒,勾芡翻炒均匀,出锅后撒蒜末即可。

[天天饮食]天天美味 酱香肉末茄子 天天美味:教您制作酱香肉末茄子。
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