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[远方的家]江河万里行(273)——钱塘江:孝义美食 金华酥饼

发布时间: 2015年06月03日 18:17 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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[远方的家]江河万里行(273)——钱塘江:孝义美食 金华酥饼 金华景色优美物产丰富,除了金华火腿外,金华酥饼也颇负盛名。传统金华酥饼都是以肥肉为馅,烤制过程中油脂混合到酥皮中,使得酥饼香酥无比。金华人非常孝顺,经常为老年人买酥饼,为了适应老年人的口味和健康需求,黄庭芳他们开发了十几种低糖的杂粮酥饼。村里人看到黄庭芳父母做酥饼开店致富便都来学习,在他俩的带动下,大黄村也成了远近闻名的酥饼村。程咬金孝顺母亲的故事深入人心,酥饼成为当地孝善文化的一个象征。
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