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舌尖上的端午:央视主持人的粽子情结


发布时间: 2015年06月18日 14:55 | 进入复兴论坛 | 来源:央视悦动 | 手机看新闻

  端午节即将到来,作为传统节日最具代表性的食品——粽子,自然是当下最热门的话题。粽子馅多种多样,也牵动着每个人对于端午节的回忆。央视悦动带你一起去听听央视主持人们最爱的粽子是什么馅儿的,他们小时候的端午有哪些故事。

李修平

李修平:最喜欢带有着家乡味道的小枣粽
  说到端午,大家都知道要吃粽子,那么您喜欢吃什么样的口味呢?我想到在我的家乡北方,每到端午节的时候,家里的老人都会去街市上买苇叶,平时是见不到的,只有在端午节的时候才能够见到。家里的老人、妈妈或者阿姨他们就会把苇叶洗了、蒸了,包成带小枣的粽子。特别好吃,一种家乡的味道。现在家里面很少包粽子了,街上已经可以买到各种口味的粽子了,但是无论是肉的还是素的,还是各种新鲜花样的,我最喜欢吃的还是那个放了小枣的,带有着家乡味道的粽子。

鞠萍

鞠萍姐姐:从儿时就爱吃蘸白糖的甜粽子
  端午节就要到了,说起我爱吃什么样的粽子,我要告诉你,我最爱吃甜粽子。也许是小的时候养成了习惯,那个时候粽子比较单一,都是妈妈亲手包的,只用黏米、黄黏米包,把它蒸熟了,里面顶多再放点大红枣。现在生活好了,各种口味的粽子都有了。虽然还有肉的和其他种类的粽子,但我还是爱吃蘸白糖的甜粽子。

海霞

海霞:最难忘和家人一起包粽子的时光
  作为北方人,一般都比较喜欢吃甜的粽子。到了北京之后发现还有咸的粽子,甚至还有肉的粽子,觉得特别不可思议,因为一直我都觉得粽子只有甜的口味的。小的时候也和家人一起包过粽子,但是现在可能都忘记了怎么包了。我记得是要把粽子叶拐几个弯,最后用绳绕起来。小时候家里包粽子还会分成不同的馅儿,有红枣的、豆沙的、还有放绿豆花生的,特别好吃。为了区别各种味道的粽子,还会用不同的绳子包,比如有线绳包的,有拿粽子叶缠的。所以每次在吃粽子的时候都要挑着,这个也要吃一个,那种也要吃一个。除了吃粽子,包粽子的过程,也是全家人在一起的时光。现在想起来当时包粽子的情景都是特别美好的记忆和难忘的回忆。所以,如果您有时间,不妨带着孩子,和家人一起,自己动手包包粽子,现在DIY不也是非常流行么。这样的画面,可能会给您的家人留下非常难忘的永久记忆。

郭志坚

郭志坚:最馋“妈妈牌”大枣粽子
  就要过端午节了,每家都要准备传统的食品粽子。现在粽子的种类特别多,有火腿的,还有花瓣的……各种各样种类繁多。但给我印象最深刻的还是妈妈做的大枣粽子,味道非常香甜。小的时候特别馋,一吃就吃撑到肚子满满的,直到吃不下去。现在妈妈也老了,做不动饭了,但是妈妈亲手做的大枣粽子却深深的留在了我的记忆里,温暖在我的心里。

欧阳夏丹

欧阳夏丹:从小就爱肥而不腻的南方肉粽
  说到端午节,就让我想到了我们南方的肉粽,南方的肉粽和北方的粽子有很大的不同,北方的粽子还是偏甜的,里面有白糖或者放一些红枣。南方的肉粽里面会有绿豆或者板栗,还有我特别爱吃的肥肉,从小就非常好这一口。我还记得,每一年到端午节的时候,我的父母和家里的亲戚都会亲手去包粽子。坐在他们旁边,看的时间长了,我自己也会包一点儿。小时候有点儿坏,每当粽子蒸出来之后,我都会首先把粽子打开,把带肥肉的地方偷偷地吃掉。因为那个地方是最好吃的,肥而不腻,现在想起来还非常的想念。端午节到来之际,也祝愿网友们,多多吃粽子,阖家幸福团圆。

管彤

管彤:北方人就爱吃甜粽
  端午节马上就到了,过端午节当然少不了吃粽子,因为我是北方人,个人还是更喜欢甜粽子,枣或者豆沙蘸糖的粽子。至于包粽子,这个可是个技术活,咱们大家都得好好练练,不如就趁这次端午节好好练一把吧!

月亮姐姐

月亮姐姐:吃外婆做的肉粽子 叠妈妈教的纸粽子
  端午节到了,不知道您喜欢吃什么口味的粽子,现在的种类也特别特别多,我记得去年我还吃到了巧克力馅的粽子。但是小的时候最喜欢我外婆包的粽子,是肉馅的。因为外婆是上海人,所以我家有肉馅的粽子,还会包枣的、包豆子的、包豆沙的……说起来就要流口水了。小时候家里都会包粽子,除此之外最最让我印象深刻的是小时候妈妈会教我用纸折成小粽子的形状,然后用彩线把小粽子缠上各种各样的颜色,底下再挂一个小穗儿,就可以做成一个小粽子的挂件,摆在车里,也可以挂在胸前,当时特别喜欢。不知道现在的小朋友们有没有这样的动手机会,希望大家听完我的介绍之后,都能找一找这样的方式,一起吃粽子、包粽子,还能一起做粽子的小工艺品。

  结束语:听了央视主持人分享的关于粽子的回忆,你决定好今年要吃什么馅的粽子了么?浸糯米、洗粽叶、包粽子,不论什么口味的粽子,和家人相聚在一起的时间才是端午最美的回忆,也是对传统文化最好的传承。

热词: 央视 主持人 粽子 端午 文化 甜粽子 肉粽子 端午节 欧阳夏丹 李修平 编辑:郭祥妍 责任编辑:


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