《回家吃饭》： 乡愁，就是那一锅酸菜

近期节目 央视财经 2015年06月26日 14:35 A-A+
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　　今天，小丫为沙玛阿果做上两道横菜。一道回锅鸡，飘出的那是小丫和阿果儿时的幸福时光。发小到一起，厨房里变得温馨起来，阿果回忆起往事，禁不住唱上一段儿。在歌声中，小丫的回锅鸡顺利出锅，再配上凉山酸菜汤，家乡不就在身边么？

　　食生，也要吃点横菜

　　追求自然和健康的沙玛阿果，来到《回家吃饭》，这次干脆炉灶也不开了。一个搅拌机，一根香蕉、一把绿叶蔬菜、一勺燕麦，就做成了一杯绿色的果蔬露，这是阿果每天的早餐呢。喝了一口素淡无味的蔬菜汁，小丫决心来上一道横菜，就不信阿果不吃。要知道，这道回锅鸡，有两人小时候的美好回忆呢。看着炒得热火朝天的小丫，阿果乐得禁不住唱了起来，歌声里飘出的鸡肉香，真是诱人呀！

　　再来一份“乡愁”

　　两个发小在一起，最大的共同语言是什么?就是乡愁。回忆起故乡，小丫和阿果有着说不完的话。歌也唱了，回锅鸡也可以吃了，就差一份汤了。这个汤当然也要有“乡愁”了。物产丰富的大凉山，从来不缺美食。来自故乡的干酸菜，配上一把土豆，再来上一点木姜子粉，就做成了一锅正宗的彝族酸菜汤。这锅甘香的汤，装下了阿果浓浓的乡愁。

　　敬请关注今晚18:30分央视财经频道播出的《回家吃饭》，看看这两道菜是怎么做出来的吧！