《回家吃饭》：快乐是永远的家

近期节目 央视财经 2015年07月08日 16:12 A-A+
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原标题：

　　快乐是什么？快乐是炎炎夏日里，朋友为你端上的一杯冻柠檬；快乐是小时候在窗口翘首以盼爸爸带回来的烩饭；快乐是看着自己做的饭菜被朋友吃光光···我们总是在追问快乐是什么？我们总在寻找快乐，有一天猛然回头，才发现快乐就在身边。有这样一位朋友，小朋友们喜欢，小朋友的爸爸妈妈们也喜欢，有她的地方，总是洋溢着满满的快乐，她就是鞠萍姐姐。今天晚上，你带着快乐，饭小二带着你，回家吃饭!

　　有一种快乐叫孩子

　　孩子对于父母来说意味着什么？相信这是一个能让所有坚强的父母变得温柔的问题。孩子总是能够触碰到看起来坚强的爸爸妈妈心里那最柔软的地方，无论疲惫，无论心酸，无论委屈，看到孩子，只有会心一笑。孩子就是爸爸妈妈们快乐的源泉。但是，爱不是带着孩子去快餐店吃薯条，而是回家和孩子一起做烧茄盒，在劳动中获得交流与快乐，聊一聊最近社会上有什么八卦呀，国家出现了什么大事呀，你听到了什么好玩的事儿···15分钟的烧茄盒，鞠萍姐姐是用了心思的，简单方便又有营养，都是为了让年轻人们多回家吃饭。

　　有一种快乐叫做菜

　　下班回家，做菜洗碗，这是让很多人头疼的问题。其实，心态变了，世界也就跟着不一样了。茄盒一个个翻动盛盘就像一位位种子选手翻身上岸，青豆都炒到锅外面了其实是因为高兴，做饭过程中再即兴唱几句歌儿，厨房简直就是充满乐趣的美食天堂。鞠萍姐姐认为，生活当中，你要把做菜当做一种乐趣，你就看着什么都高兴。

　　烧茄盒

　　材料：圆茄子猪肉馅小葱面粉鸡蛋酱油糖油盐

　　做法：

　　1.茄子洗净，切成厚度约为1厘米的片，再从中间切一刀，成为茄夹（保留茄子皮）；
　　2.猪肉馅儿中加入酱油、糖、鸡蛋、油、小葱顺时针搅拌均匀；
　　3.取一碗加入适量面粉，倒入水，加少许盐，打一颗鸡蛋调成面糊；
　　4.把肉馅用小勺塞入茄夹里；
　　5.将茄夹放入调好的面糊里，使之均匀的裹上面糊；
　　6.锅上火，锅里加适量的油，油温到6成热放入茄盒，把火调成中小火；
　　7.两边都煎透即可捞出。

　　薯蓉芝士烤培根

　　材料：熟青豆胡萝卜熟玉米粒熟红薯牛奶培根芝士片
　　做法：
　　1.红薯揉碎加牛奶搅拌成薯蓉；
　　2.胡萝卜切丁，培根切成薄厚均匀的片； ? ?
　　3.锅中加油，放入青豆、胡萝卜丁、玉米翻炒；
　　4.把炒好的材料倒入薯蓉里，搅拌均匀；
　　5.把拌好的馅料铺在培根片上，再用芝士片盖上，进烤箱180度上下火烤5分钟，芝士片熔化有些焦黄即可。