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天热多吃些凉拌菜，既能开胃，还增加营养，天天锦囊今天就教大家简单制作一道简单的小凉菜，让您食欲大开。
制作巧拌三丝需要准备：豆腐丝、芹菜、胡萝卜、鸡精、醋、酱油、香油
做法是：
（1）芹菜切丝；胡萝卜切丝备用
（2）锅上火，坐开水，分别将胡萝卜丝、豆腐丝和芹菜丝焯水，过凉备用；
（3）将三种丝放入容器中，加盐、鸡精、醋、酱油、香油，搅拌均匀即可。
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