央视网 > 美食台 > 天天饮食

[天天饮食]天天美味 酸萝卜炒蛰头

发布时间: 2015年08月28日 09:44 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩
BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:3bcd9c55-d01e-002d-5d6c-3cbba9000000 Time:2019-07-17T06:53:45.9931700Z

        酸辣可口的酸萝卜炒蛰头,不仅萝卜爽脆入味,同时海蜇头口感筋道,两者搭配口感绝佳,非常开胃下饭。

        制作酸萝卜炒海蜇您需要准备的主料:海蜇头;辅料:白萝卜、线椒、小米椒;调料:料酒、鲜酱油、白醋等。

        做法:

        1、海蜇头清水浸泡之后改刀,酸萝卜片片儿。线椒和小米辣切圈,葱姜改刀备用;

        2、锅中倒入水,烧至半开,放入海蜇,快速捞出;

        3、热锅凉油,放入葱姜、辣椒翻炒,然后放入酸萝卜片煸炒均匀,加入少许盐、糖、胡椒粉、鸡精、鲜酱油调味,然后放入海蜇头,快速翻炒,淋少许白醋炒制均匀即可出锅。

        百科--酸萝卜的腌制:

        白萝卜皮加入盐、野山椒汁、白酒、白醋、柠檬、洋葱、姜常温腌制4-6小时,就可以制作成家常酸萝卜。

[天天饮食]天天美味 酸萝卜炒蛰头 天天美味:酸萝卜炒蛰头。
channelId 1 1 2 8a351c85b8484b5aacf9a6248c04481c

留言评论

860010-1123020100