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[天天饮食]天天美味 豉香土豆排骨

发布时间: 2015年09月29日 09:56 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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[天天饮食]天天美味 豉香土豆排骨 豉香土豆排骨: 主料:排骨; 辅料:土豆、腰果、青蒜、红椒; 调料:豆豉、酱油、料酒、大蒜、姜、香叶; 步骤:(1)排骨用清水洗净,控干水分,加盐、料酒、酱油、淀粉腌制三十分钟之后上锅。小火煎成金黄色后捞出,再下入土豆块儿,也煎到金黄色,盛出备用; (2)热锅凉油,下入香叶、豆豉、拍松的大蒜,煸香后盛出; (3)另起锅,下姜片、豆豉、排骨、土豆,翻炒均匀,烹入料酒,加盐、白糖、老抽、开水,放入红椒、腰果和青蒜,充分炒香后即可出锅端上餐桌。
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