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[天天饮食]天天美味 红焖羊排

发布时间: 2015年10月13日 10:08 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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     今天石大师为您带来的美味羊排搭配新鲜多样的蔬菜,各种食材的美味融合,风味独特,一定让您大快朵颐!

     制作红焖羊排需要准备的主料有:羊排;辅料有:白萝卜、洋葱、胡萝卜、西芹、青蒜;调料有山奈、孜然、白胡椒、辣椒酱、花椒、桂皮等。

    红焖羊排制作要点回顾:

    1、羊排放入冷水下锅焯烫, 开锅后撇出血沫后捞出备用。白萝卜和胡萝卜块煮熟,捞出备用。

   2、另起锅,倒入少许油烧热,放入羊排炒香,然后加入辣椒酱、葱姜蒜、白胡椒、花椒、山奈、桂皮、孜然炒制,然后关火加入料酒、酱油、热水调味。

   3、放入洋葱、西芹,然后加入少许盐、糖一起倒入高压锅中,压15分钟。之后倒入炒锅中,加入萝卜块煨制入味,撒青蒜即可食用!

[天天饮食]天天美味 红焖羊排 天天美味:红焖羊排。
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