小芳，李春波喊你回家吃饭

首页 央视财经 2015年10月15日 14:39 A-A+
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　　“村里有个姑娘叫小芳，长得好看又善良……”今天，这首歌的演唱者李春波来到了《回家吃饭》的厨房，看柔情似水的他在厨房里做起饭来是什么样儿呢？让我们拭目以待吧！

　　不会下厨房的歌手不是好歌手

　　一根羊腿能做什么？在大厨李春波的手中竟变幻出一大桌营养均衡、搭配合理的羊腿全家餐，煨熟的羊腿浇上咸鲜适口的香菜汁完成一道肉菜，熬煮的汤汁加入胡萝卜又是一锅香气扑鼻的羊肉汤，再搭配上开胃小青菜、自制炸花生和凉拌木耳已自成一桌全家宴？歌手李春波在厨房里身手娴熟，在他看来，做菜与做音乐想通，就像音乐里不可或缺的七个音符，做菜也需要备齐基本的七味料才能成全一道美味。

　　家里的“小芳”

　　今天的厨房已经被李春波“承包”了，一道羊腿全家餐将羊肉做得美味至极，其实李春波如此会做羊肉和家里的“小芳”有很大关系哩。李春波平时在家也很爱做饭，因为“小芳”是回民且爱吃素，所以渐渐地吃肉也少了，主要也是吃一些牛羊肉。在家两人一起吃饭，有时候就很简单地用羊肉这个主料就能做好几道菜，三下两下，三四个菜出来后，配点红酒，二人世界也蛮有情调。

　　李氏羊腿

　　材料：羊腿 姜 蒜 葱 香菜　醋 酱油　芝麻油 料酒　花椒 大料 枸杞 大枣 干辣椒 盐
　
　　做法：

　　1 羊腿冷水入锅，加入花椒、大料、枸杞、大枣、姜片熬汤；

　　2。打沫子，煮开之后加入料酒；

　　3 蒜、葱、香菜切碎，放入小碗中，加入盐、醋、酱油、芝麻油搅匀；

　　4 油锅中放入干辣椒、花椒煸香，浇在香菜上；

　　5 将肉取出，浇上调好的香菜即可。

　　羊肉汤

　　材料：羊腿　胡萝卜　胡椒粉 香菜

　　1 胡萝卜滚刀切块，倒入汤中炖一会；

　　2 最后撒上胡椒粉、香菜即可。

　　凉拌木耳

　　材料：小毛葱 木耳　芥末 酱油

　　1 取一小碗加入芥末、酱油调汁；

　　2 小毛葱切块，木耳用热水烫一下，加入调好的汁拌匀即可。

　　炒青菜

      材料：生菜　酱油

　　1 生菜用热水焯烫一下；

　　2 浇上酱油即可食用。

　　自制炸花生
　
　　材料：花生 花椒 大料 白糖

　　1 凉锅凉油，倒入花生，加入花椒、大料翻炒均匀；

　　2 最后撒上白糖即可。

　　敬请关注今晚18：29分央视财经频道播出的《回家吃饭》，看看美食是怎么做出来的吧！

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