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[天天饮食]天天美味 小煎鸭胗

发布时间: 2015年10月22日 09:38 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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    鸭胗脆嫩无比,味厚香浓、鲜辣刺激,还超级下饭。制作小煎鸭胗需要准备的主料有:鸭胗;辅料有:子姜、马蹄、青豆;调料有:泡野山椒、小米椒、山奈、八角、葱姜水、白醋等

     脆嫩鲜辣,超级下饭的小煎鸭胗是这样制作的:      第一,    鸭胗洗净去白膜后切薄片,加入花椒水、葱姜水和盐备用;
     第二,    锅中倒油,烧热后下入马蹄片,煎到金黄色,放鸭胗,接着爆香子姜、蒜片、泡野山椒,倒入青豆,加白糖、盐、老抽,煸炒片刻,出锅前撒山奈粉、八角粉、小米椒和香油,烹入白醋,翻炒均匀即可出锅盛盘。

[天天饮食]天天美味 小煎鸭胗 1、主料:鸭胗; 2、辅料:子姜,马蹄,青豆; 3、调料:泡野山椒,小米椒,山奈,八角,葱姜水,白醋; 4、步骤: (1)鸭胗洗净去白膜后,切薄片加入花椒水、葱姜水和盐备用; (2)锅中倒油烧热后,下入马蹄片煎到金黄色,放鸭胗,接着爆香子姜、蒜片、泡野山椒,倒入青豆加白糖、盐、老抽煸炒片刻; (3)出锅前撒山奈粉、八角粉、小米椒和香油,烹入白醋,翻炒均匀,即可出锅盛盘。
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