《中国味道》钻研七年只为一个馒头 新潮吃法玩出中西合璧

本期节目真可谓是“传统与时尚齐飞，南方共北方美味”

各大元素济济一堂，其中故事也吸引吃货朋友们眼球

究竟什么牛肉老汤比华少还“老”？

山东馒头为何“斤斤计较”？

还有那盘只用三种调料制作的喷香蹄髈又如何让领军人们大呼“再来一碗”！

本周五晚22：38，《中国味道•寻找传家菜》，百味齐聚，等你而来。

 钻研七年只为一个馒头 新潮吃法引爆味蕾极限

 张大江

 一个馒头

山东聊城的张大江，作为四大菜系之首——鲁菜的传承人，张师傅却给我带来了“一个馒头”！这不禁让同为山东老乡的黄婷婷大为不解，要知道鲁菜一向以菜品繁多著称。不过可千万别小看这白馒头，它是张师傅十年来走访山东各地寻得的失传绝技，又苦心钻研了七年之后，自创出馒头的另一种可能性。

怎样的新奇吃法让餐饮巨头们齐声感叹？而在这道极为考究的“农家菜”背后，究竟又埋藏着怎样的传承与坚守，让主持人华少都自叹不如？

农家蹄髈“哺育”海归型男  为爱传承感动在场众人

 蔡圣泽

冰糖红枣焖蹄髈

来自餐饮世家的蔡圣泽目前管理着家传的餐厅，对他而言，这道“冰糖红枣焖蹄髈”是改变了他整个人生轨迹的关键，也是外婆唯一传授给他的手艺。

什么样的家族故事让蔡圣泽说出“没有这道菜，就没有我”的动情告白？“十灯全亮”的传奇能否被续写？等待他的又将是餐饮大佬们怎样的合作热情？

美女主持化身传承使者  “高龄”老汤演绎地道津味

 岳博仑

 牛肉笃面筋

美食节目主持人岳博仑，作为能言善道的天津姑娘，她自信地表示自己的牛肉笃面筋“相当地道”，甚至拿出了号称年龄比她都大的“高龄”牛肉老汤！地道的汤料、地道的回民牛肉、地道的天津面筋，连酱油都是从天津空运过来，而这道百分百的“天津制造”居然好吃到让资深的餐饮巨头们直呼“米饭能不能再来一碗”！

究竟是什么样的魔力让全场胃口大开？而又是什么样的合作意愿让岳博仑仅仅用一秒写出？自称天津美食传承使者的她又在现场爆出何种猛料引来全场惊叹？

一切精彩，尽在本周五晚22：38《中国味道•寻找传家菜》。