给猪吃青粗饲料是中国农村传统的养猪方法，但是由于这些青粗饲料有季节性，质量不保证，并不适应现代的规模猪场。另一方面，我国生猪每年的出栏量基本上保持在6亿头左右，生产一头商品猪需消耗粮食约350公斤计算，全年消耗饲料粮2.135亿吨。可是，作生猪生产主要基础日粮的玉米、豆粕，70%靠进口。因此，饲料价格的跌宕起伏，导致很多养殖户陷入深度亏损。

　　刘艳芬，被养殖户称为“泥腿教授”，她用青草换猪肉的技术，无论是大养殖场还是小农户都因为一把青草而受益。

　　她把从来不喂猪的禾本科植物皇竹草变成猪的饲料，既节省了成本，又生态环保;她将夏天高产的牧草通过发酵储存起来，让猪冬天有牧草可以吃;她推广“猪——沼——草”的养猪模式，构建了生态循环链条。

　　牧草养猪可以节省10%-30%的饲料成本。如果节省10%的饲料，就意味着将节约成本300元以上，这让养殖户在低迷的行情下照样能实现养猪盈利。

　　种草养猪，猪粪肥田，田肥草壮，壮草喂猪，这条环保高效的生态链，不仅有效缓解猪与人争粮的情况，还能提高猪肉品质，保证食品安全。

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