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11.2《老韩养鸽记》

发布时间:2011年11月01日 09:53 | 进入复兴论坛 | 来源:CCTV


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    肉鸽也叫乳鸽,是指4周龄内的幼鸽。肉质细嫩味美,为血肉品之首。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”。经测定,乳鸽含有17种以上氨基酸,氨基酸总和高达53.9%,且含有10多种微量元素及多种维生素,是高级滋补营养品,也是高级餐厅的必备佳肴。韩会才,北京大兴区长子营镇小黑垡村村民,十多年前早已身价百万,却转行养起肉鸽,历时四年,投入百万自主研发人工孵化乳鸽。这是一种什么痴迷?又是一种怎样的坚持?敬请关注11月2日CCTV2 18:43分播出的《生财有道》——《老韩养鸽记》。

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