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踩炎热夏季，5分钟就能做出一道饭菜合一的晚餐，方便省事，营养又美味。您准备好了吗？制作番茄鸡蛋泡饭需要准备的食材有：米饭、番茄、鸡蛋、清水、盐。
做法是这样的：
（1）番茄切十字刀，在开水中烫一下，去掉皮，切小丁备用；
（2）锅中留底油，放番茄丁，煸炒片刻，加水，倒入米饭，开锅后均匀倒入蛋液，撒少许盐调味即可。
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