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踩大师级的超强版黄金炒饭，米粒儿颗颗饱满，粒粒金黄，吃在嘴里可是超有弹力。
主料有：米饭、鸡蛋；
辅料有：虾仁、芥蓝；
调料有大葱、盐等。
做法：
第一，将隔夜米饭放入微波炉中加热1分钟，撒少许油，用筷子搅散备用；
第二，虾仁将表面水分吸干，切成小粒，用盐和蛋清腌制入味，放入锅中滑炒到变色，捞出备用；
第三，锅烧热后关火，倒少许油，放入蛋黄和米饭，进行推炒，米饭与蛋液包裹均匀后开火，炒到干香，加虾仁，芥蓝粒，调入盐，转大火翻炒均匀，关火后撒葱粒即可。
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