De China a Tu Cocina 05/19/2015 Camarón con piña; Jibia con puerro

05-19-2015 10:28

Camarón con piña

Ingredientes:
l 250g de camarón pelado
l 150g de piña
l Sal
l Azúcar
l Jugo de limón
l Miel
l Harina

Preparación:
1.Cortar la piña en trozos.
2.Preparar una pasta con harina y el agua. 
3.Rebozar el camarón con la pasta.
4.Preparar una salsa con jugo de limón, miel, azúcar y sal.
5.Freír el camarón, escurrir y reservar.
Calentar la salsa preparada hasta que hierva, agregar el camarón y la piña, revolver, rebozarlos bien con la salsa y servir caliente.

Camarón con piña

Ingredientes:
l 200g de jibia seca
l 2 puerro
l Perejil
l Azúcar
l Salsa de soya
l Vinagre
l Aceite de freír puerro

Preparación:
1.Remojar la jibia por 12 horas, cortarla a la mitad.
2.Pelar un poco el puerro, se utiliza sólo la parte interior más tierna, luego cortarlo en trozos.
3.Mezclar bien la jibia, el puerro y el perejil en una fuente, condimentar con vinagre, azúcar, salsa de soya y aceite de freír el puerro. Mezclar bien y está lista la ensalada.