De China a Tu Cocina 05/23/2015 Queso de soya con relleno de ocho delicias

05-23-2015 11:24

Ingredientes:
600 g de queso de soya
30 g de pepino de mar
30 g de jamón
20 g de camarón
20 g de brote de bambú
20 g de hongo orejón
20 g de hongo remojado
30 g de carne de pollo
20 g de guisante
10 g de puerro
Sal
Azúcar
Salsa de soya
Almidón disuelto en agua

Preparación:
1.Cortar el queso de soya en 6 trozos grandes.
2.Picar finamente el jamón, camarón, brote de bambú, hongo orejón, hongo remojado y carne de pollo.
3.Sofreír el puerro hasta que exhale el aroma, poner los ocho ingredientes, dejar cocinar un rato, condimentar con sal, revolver, retirar y reservar. 
4.Poner bastante aceite para freír queso de soya, cuando el aceite está en punto, poner el queso de soya, dejar freír hasta que esté bien dorado, retirar y escurrir. 
5.Hacer un corte sin terminar en la parte superior de cada trozo de queso de soya, vaciar el dentro y poner el relleno preparado. 
6.Preparar una salsa con salsa de soya, sal, azúcar y almidón disuelto en agua, verter la salsa sobre el queso de soya.