JiaoQuan
Ingredientes:
Harina
Sal
Soda
Aceite
Agua
Preparación:
Ponemos sal y soda en el recipiente a diluirlas.
Cuando estén disueltas, ponemos un poco de aceite.
Amasar bien la masa, cuando la masa esté bien hecha, untar un poco de aceite y reposar durante uno a dos minutos.
Aplastar bien la masa.
Poner los dos trozos juntos, aplastamos con ambos dedos índices, con el cuchillo hacer el corte sin terminar y mover el cuchillo para separar ambos lados.
Voltear sucesivamente para que se doren bien.
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