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踩每餐饭都喝点儿粥，是特别实在的养生方法。喝粥就咸菜，这是最绝配的组合，但如何能让咸菜更香更美味，那还是需要花一些小心思的。天天锦囊今天就教大家制作一道别具风味的爽口小咸菜。
需要准备的原料有：咸菜、红油、白醋、酱油、糖和盐。
做法是：
（1）咸菜洗净切丝，放入容器中，倒入清水，加少许白醋，浸泡三十分钟，捞出沥干水分备用；
（2）取一个小碗，加白糖、盐、白醋、酱油、红油和鸡精，调成酸辣汁儿；
（3）将酸辣汁倒入咸菜丝上，搅拌均匀，即可。
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