Queso de soya con tocino entreverado
Ingredientes:
400 g de queso de soya
100 g de tocino entreverado
Puerro
Jengibre
Sal
Vino de cocina
Caldo
Preparación:
1.Cortar el puerro en dados, el jengibre en rodajas, cortar el tocino entreverado en rebanadas.
2.Escaldar el queso de soya, escurrir y reservar.
3.Sofreír un poco el puerro y el jengibre, agregar el tocino entreverado, saltear un poco, rociar con un poco de vino de cocina, revolver un poco, agregar el queso de soya, poner caldo hasta cubrir los ingredientes, dejar cocer a fuego vivo, cuando rompe el hervor bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento por media hora.
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