De China a Tu Cocina 08/06/2015 Pepino de mar con puerro
08-06-2015 10:12
Ingredientes:
300 g de pepino de mar
150 g de puerro
Sal
Sazonador chino
Azúcar
Anís de las Indias
Salsa de soya
Caldo
Almidón disuelto en agua
Preparación:
1. Cortar en trozos el puerro y el pepino de mar.
2. Escaldar el pepino de mar, escurrir y reservar.
3. Poner aceite en la sartén a calentar, sofreír el puerro hasta que quede un poco dorado, poner caldo, salsa de soya, azúcar, sal y sazonador chino, agregar el pepino de mar, dejar cocinar a fuego vivo hasta que rompe el hervor, bajar el fuego y dejar cocinar a fuego medio un rato, rociar con un poco de almidón disuelto en agua, revolver y servir caliente.
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