Ingredientes:
250 g de camarón pelado
50 g de cebolla
50 g de piña
10 g de ají rojo
10 g de ají verde
Salsa de tomate
Sal
Azúcar
Vinagre
Preparación:
1. Salar un poco el camarón pelado
2. Cortar en rodajas la cebolla y la piña. Cortar en trozos el ají.
3. Preparar una pasta con harina y agua, poner los camarones pelado en la pasta para rebozar bien.
4. Poner suficiente aceite a calentar, cuando está en su punto poner el camarón a freír hasta que lleve el color rosado, retirar, escurrir y reservar.
5. Poner unas cucharadas de aceite a calentar, cuando está en su punto poner el ají y la piña a saltear un poco, poner la salsa de tomate, vinagre, azúcar y sal, revolver un poco, agregar el camarón frito, revolver y servir caliente.
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