De China a Tu Cocina 11/13/2015 Calamar con brote de bambú

11-13-2015 09:34

1

Ingredientes:
1 calamar
50 g de brote de bambú
2 colzas
Puerro
Jengibre
2 dientes de ajo
Sal
Sazonador chino
Vino de cocina
Almidón disuelto en agua


Preparación:
1. Cortar en rebanadas el brote de bambú, picar finamente el puerro, el jengibre y el ajo.
2. En un lado de la carne de calamar hacer múltiples cortes sin terminar y luego cortarla en trozos.
3. Escaldar el brote de bambú y la colza, escurrir y reservar.
4. Saltear la carne de calamar hasta que los trozos se conviertan en rollos, retirar y reservar.
5. Sofreír el puerro, el jengibre y el ajo hasta que exhalen el aroma, poner el brote de bambú y la colza, revolver un poco, agregar la carne de calamar, revolver y condimentar con sal, sazonador chino y vino de cocina, revolver, rociar con un poco de almidón disuelto en agua, revolver y servir caliente.

Para mantenerse informado de las últimas noticias visite el Facebook de 'CCTV Español' en https://www.facebook.com/cctvenespanol
Editor:Duan Hongyun | Fuente:CCTV.com
Noticias destacadas
channelId 1 1 1
860010-1116070900