Ingredientes：
500 g de espinaca
50 g de jamón
1 pimiento rojo
Jengibre
Sal
Azúcar
Aceite de sésamo
Almidón disuelto en agua
Caldo
Preparación
1. Cortar el pimiento y el jamón en tiras, el jengibre en rebanadas. Cortar las espinacas a la mitad.
2. Escaldarlas con sal y un poco de aceite por 30 segundos. Sacar y reservar.
3. Agregar un poco de aceite, cuando esté en su punto poner las tiras de jengibre, pimiento y jamón, echar dos cucharas de caldo, condimentar con sal y revolver. Cuando esté bien hirviendo, agregar una cucharita de almidón disuelto en agua.
4. Antes de servir agregar una cucharita de aceite de sésamo. Rociar esta sopa encima de las espinacas escaldadas. Está lista esta receta.
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