Ingredientes:
500 g de carne de cerdo salada
300 g de brote de bambú
3 colzas
Jengibre
Sal
Sazonador chino
Pimienta
Caldo
Preparación
1.Cortar el brote de bambú en trozos, cortar la carne de cerdo salada de la misma forma, cortar el jengibre en rebanadas.
2.Escaldar los brote de bambú por 1 minuto, y la carne por 2 minutos.
3.Sofreír las rebanadas del jengibre, cuando exhale el aroma agregar las carnes escaldadas, luego poner el brote de bambú, agregar un chucharón de caldo, cuando esté hirviendo poner unas colzas.
4.Antes de servir condimentar con sal, pimienta y sazonador chino, revolver un poco, y servir.
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