Ingredientes:
Queso de soya
Camarón pelado
Guisante
Hongo
Zanahoria
Cebollino
Aceite de freír el puerro
Sal
Pimienta
Almidón disuelto en agua
Caldo
Preparación:
1.Cortar en dados el queso de soya, el hongo y la zanahoria, y el cebollino en redondeles.
2.Cocer el queso de soya con una pizca de sal, retirar y reservar en un tazón con agua fría, luego cocer juntos el camarón, el guisante, el hongo y la zanahoria, escurrir y reservar.
3.Poner unas cucharadas de aceite de freír puerro a calentar, echar un cucharón de caldo, condimentar con sal y pimienta, mezclar, añadir los demás ingredientes reservados, dejar cocinar un poco, rociar con un poco de almidón disuelto en agua, revolver, esparcir el cebollino y rociar con un poco de aceite, mezclar y servir caliente.
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