Ingredientes:
Harina
Carne molida de cerdo
Concentrado de gallina en polvo
Sal
Sazonador chino
Pimienta molida
Salsa de brotes de soya
Polvo de anís estrellado
Puerro
2 huevos
Condimentos:
Salsa de soya
Salsa de sésamo
Aceite
Preparación:
1. Formar la masa utilizando agua caliente y un huevo. Agregar sal y dejar reposar.
2. Preparar el relleno con carne molida de cerdo, concentrado de gallina en polvo, sazonador chino, pimienta molida, polvo de anís estrellado y salsa de brotes soya. Agregar sal a gusto, aceite, aceite de sésamo, salsa de soya y un huevo. Mezclar todos los ingredientes revolviendo siempre en el mismo sentido.
3. Cortar el puerro y agregar al relleno.
4. Cortar la masa en pedazos, colocar el relleno y cerrar, doblando los bordes hacia adentro.
5. Freír los pasteles durante 7 a 8 minutos.
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