Ingredientes:
400g de Camarón pelado
Brote de bambú
Pastel de yema
Oreja de Judas
Un tomate
Judía verde
Jengibre
2 trozos de puerro
Sal
Caldo
Vino de cocina
Sazonador chino
Preparación:
1.Cortar en dados el brote de bambú, el pastel de yema, tomate, el camarón pelado.
2.Deshacer un poco la oreja de Judas.
3.Picar finamente el jengibre. Cortar el puerro en redondeles.
4.Sofreír el puerro y el jengibre.
5.Agregar el camarón pelado, la judía verde, el brote de bambú, tomate, pastel de yema y la oreja de Judas. Revolver un poco y poner medio cucharón de caldo y un poco de vino de cocina.
6.Condimentar con sal y sazonador chino. Revolver un poco y servir caliente
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