Ingredientes:
500 g de espárrago
300 g de nuez
1 pimiento
Jengibre
Sal
Pimienta
Azúcar
Aceite de sésamo
Almidón disuelto en agua
Preparación:
Cortar el espárrago en trozos. Cortar el pimiento en trozos. Cortar el jengibre en rodajas. Cocer el espárrago y la nuez con sal y azúcar. Escurrir y reservar. Sofreír el jengibre, agregar el pimiento, revolver un poco, agregar el espárrago y la nuez, revolver. Condimentar con sal, pimienta y sazonador chino, mezclar bien. Rociar con almidón disuelto en agua y aceite de sésamo. Revolver y servir caliente.
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