Ingredientes:
lichi
500 g de estropajo
10 artinas
Sal
Azúcar
Almidón disuelto en agua
Sazonador chino
Caldo
Preparación:
1. Pelar y cortar el estropajo en trozos y ponerlo en agua fría para que no se ponga negro.
2. Poner 1 cucharón de agua a calentar, agregar el estropajo, el lichi chino y la artina al mismo tiempo, condimentar con sal y azúcar, dejar cocina un poco, retirar y reservar.
3. Poner un cucharón de caldo a calentar, condimentar con sal y azúcar, rociar con un poco de almidón disuelto en agua, agregar el estropajo, el lichi chino y la artina, revolver y servir caliente.
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