De China a Tu Cocina 11/13/2016 Queso de soya con tocina entreverado

11-13-2016 09:49

Queso de soya con tocino entreverado

Ingredientes:
 400 g de queso de soya
 100 g de tocino entreverado
 Puerro
 Jengibre
 Sal
 Vino de cocina
 Caldo

Preparación:
1. Cortar el puerro en dados, el jengibre en rodajas, cortar el tocino entreverado en rebanadas.
2. Escaldar el queso de soya, escurrir y reservar.
3. Sofreír un poco el puerro y el jengibre, agregar el tocino entreverado, saltear un poco, rociar con un poco de vino de cocina, revolver un poco, agregar el queso de soya, poner caldo hasta cubrir los ingredientes, dejar cocer a fuego vivo, cuando rompe el hervor bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento por media hora.