Ingredientes:
500g de harina
300ml de agua
100g de salsa de sésamo
Sal
Cayutana china
Semillas de hinojo
Anís estrellado
Preparación:
Saltear y moler la cayutana china, las semillas de hinojo y el anís estrellado. Luego mezclarlos con sal y salsa de sésamo.
Amasar la masa hasta que tome consistencia y dejarla rebosar por 10 minutos en primavera o 30 minutos en invierno.
Poner un poco de aceite en las manos y en la tabla.
Dar a la masa una forma alargada y redonda de 4 o 5 cm de diámetro y dividirla en porciones de igual tamaño. Estirar y aplanar hasta que quede muy fina y alargada.
Untar un lado de la masa con la salsa de sésamo y enrollar la masa.
Cortar la masa a lo largo por la mitad con mucha rapidez. Unir las dos mitades con la parte cortada hacia abajo. Enrollar la masa con el dedo índice con la capas hacia afuera para así darle una forma de caracol del río.
Hornear a 200℃ por 8 minutos.
1China condena ataque terrorista en Pakistán
2China urge a Japón a hacer más para la paz y estabilidad regionales
3Gobierno chino abre investigación sobre escándalo de vacunas
4Autobús cae a barranco en Guatemala y deja al menos 19 muertos
5PM chino promete más esfuerzos para lograr gobernación honesta
1Fuerzas iraquíes se preparan para la batalla para recuperar Mosul
2Gasto de consumidor sube e inflación disminuye en EEUU
3China pondrá impuestos al comercio electrónico transfronterizo
4Línea aérea de Hainan planea más vuelos directos para vincular ciudades chinas con Praga
5Shanghai convoca audiciones para la adaptación de una obra de Broadway
