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[天天饮食]天天美味 风生水起拌凉面

发布时间: 2015年06月12日 10:08 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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      筋道利口的凉面,调上酱香浓郁的味汁儿,再搭配众多的新鲜蔬菜,营养丰富,增进食欲,带给您全新的味觉享受。

风生水起拌凉面需要准备的主料有:面条;

辅料有:黄瓜丝、紫甘蓝丝、莴笋丝、胡萝卜丝、木耳丝等;

调料有:麻酱、辣椒酱、酱油、醋、麻油、碱面儿、白糖等;

做法:
第一步,开水中加少许碱面,放入面条,煮到断生,控水捞到容器中,淋一勺熟油,边挑动,边用扇子扇凉;

第二步,容器中加两勺麻酱,一勺辣椒酱,一勺麻油,两勺醋,一勺白糖,一勺酱油,一勺半蒜汁,调成凉面酱汁。

第三步,碗底放入各式蔬菜配料,铺上凉面,撒葱花、花生碎,浇上酱汁,搅拌均匀即可。

[天天饮食]天天美味 风生水起拌凉面 本期节目为大家带来一道“风生水起拌凉面”。食材:面条,黄瓜丝,紫甘蓝丝,莴笋丝,胡萝卜丝,木耳丝;做法:1、开水中加少许碱面,放入面条,煮到断生,控水捞到容器中,淋一勺熟油,边挑动边用扇子扇凉;2、容器中加两勺麻酱,一勺辣椒酱,一勺麻油,两勺醋,一勺白糖,一勺酱油,一勺半蒜汁,调成凉面酱汁;3、碗底放入各式蔬菜配料,铺上凉面,撒葱花,花生碎,浇上酱汁,搅拌均匀即可。
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