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[天天饮食]天天美味 韭花炒银芽

发布时间: 2015年08月07日 10:08 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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韭花炒银芽

这是一道口感脆嫩,成品色彩漂亮的家常小炒儿,做法看似简单,但要掌握其中的诀窍,才会做到好吃下饭。

制作韭花炒银芽需要准备的主料有:韭花、豆芽;辅料有:火腿、鸡蛋;调料有:盐、料酒、鸡精。

做法:

第一,韭花切小段儿,豆芽掐头去尾成为银芽,火腿撕成条状,鸡蛋摊成饼状切成丝状备用;

第二,锅上火,油温偏高的时候,下入银芽和韭花,烹入料酒,加盐,关火后放火腿和鸡蛋丝,翻炒均匀即可。

[天天饮食]天天美味 韭花炒银芽 主料:韭花,豆芽,火腿,鸡蛋,盐,料酒,鸡精;做法:(1)韭花切小段儿,豆芽掐头去尾成为银芽,火腿撕成条状,鸡蛋摊成饼状,切成丝状备用;(2)锅上火,油温偏高的时候下入银芽和韭花,烹入料酒,加盐,(3)关火后放火腿和鸡蛋丝翻炒均匀即可。
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